Día de Acción de Gracias. Hanukkah. Kwanza. Navidad.
Las tradiciones familiares como una buena cena, son siempre mejores cuando se comparten. En ocasiones, los elevados precios de los vuelos, el trabajo o el clima se pueden meter en el camino de poder compartir durante la temporada de fin de año; por suerte, en Skype estamos para ayudarles.
Frank Bell, Embajador de Skype Music dice que, “Cocinar es algo social, por lo que si más gente se involucra (aún de manera remota), pueden probar el amor y las buenas vibras en la comida”.
Ustedes podrán casi oler el camarón empanizado en el video de Frank a continuación.
Con dulces y festines en el horizonte – todos pasamos un poco más de tiempo en la cocina. Hornear algo en tiempo real a través de Skype crea una manera divertida y festiva de mantener nuestras culturas, recrear rituales y compartir sonrisas con las personas más especiales para nosotros.
Cuando se trata de preparar esa tarta perfecta, tomen en cuenta estos consejos para mantener vivas sus tradiciones:
Planear la fiesta
Antes de que se pongan el delantal, pongan a su grupo en la misma página. La mensajería grupal de Skype hará que cada aspirante a chef se emocione por sus futuros intentos en repostería. Envíen por mensaje la idea inicial, sugieran algunas fechas que les funcionen a todos, y comiencen la búsqueda de esa receta que satisfaga el paladar de todo mundo. Si están encadenados a su computadora o están por comenzar las compras para las fiestas, podrán estar al tanto a través del escritorio o vía móvil – todo el día.
La foto perfecta
Mamá, que le encantan los clásicos, es fanática de la calabaza, y el primo Jerry prefiera tarta en lugar de dulce. Ustedes mientras tanto, han puesto el ojo en una muy ambiciosa receta de nuez con chocolate. Ya sea que su fiesta de tartas incluya diferentes opciones, o se decidan por la misma corteza y relleno, compartir archivos por Skype les permite intercambiar recetas, consejos y tácticas – mucho antes de que se precaliente el horno. Cuando Tom Le Mesurier, Embajador de Comida, está en un pequeño aprieto culinario, llama a su mentor de cocina Alex, por Skype, para recibir algún consejo. “Tenía una crisis con una técnica llamada ‘modelado’ – una complicada maniobra de realización de pan que involucra doblar la masa dentro de sí misma para que crezca de manera perfecta en el horno”.
El p
oder de
la
harina
Hoy es el día. Colóquense el sombrero de chef y asegúrense de espolvorear la encimera con suficiente harina. Dependiendo de qué dispositivo sea más sencillo – teléfono, tableta, laptop, etc. – alejen cualquier dispositivo tecnológico para evitar un desastre, pero ténganlo a la mano para captar toda la acción cuando comiencen a cocinar. Las videollamadas grupales les permiten estar al tanto de esas pláticas típicas de las fiestas – mientras ponen manos a la obra en ese relleno de zarzamora para su mejor amiga, y las técnicas de amasado de la Tía Teresa. Tom, el Embajador de Comida agrega, “Cuando trato de recrear el sabor de casa, mi madre es la primera persona a la que llamo”. “Después de todo”, continúa, “Skype (y mamá), ¿Dónde estaríamos sin ellos?”
Pláticas amenas
Sacaron su tarta del horno, y lo dejan enfriarse. Ahora viene la mejor parte: deleitarse con los frutos (literal tal vez) de su trabajo. Por encima de toda esa bien merecida rebanada con crema batida o servida à la mode – con sus seres queridos sentados en su mesa virtual, no hay nada mejor que la dulce alegría de esta temporada. Y sin nadie que los detenga para repetir platillo.
¿Tienen alguna historia de cocina o tradición familiar que quieran compartir? Platiquen sobre sus experiencias en la cocina con Skype en
Moment Makers Story Bank
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