- Das FoodTech-Unternehmen nutzt Microsoft Copilot, um Produktinnovationen voranzutreiben
- KI steigert die Produktivität von Planted und optimiert die Produktionsprozesse
- Microsoft Azure OpenAI Service unterstützt die datengesteuerte Produktentwicklung
Zürich, Schweiz – 24. Juli 2024 – Planted, ein führendes Schweizer FoodTech-Scaleup, das für sein pflanzliches Fleisch bekannt ist, setzt künstliche Intelligenz (KI) ein, um seine Produktivität nachhaltig zu steigern und seine Produktionsprozesse zu optimieren. Nach dem erfolgreichen Einsatz von generativer KI zur Steigerung der Markenproduktivität erweitert Planted nun seine Nutzung des Microsoft Azure OpenAI Service, um die datengesteuerte Produktentwicklung voranzutreiben.
Planted mit Hauptsitz in Zürich vertieft seine Zusammenarbeit mit Microsoft, um sein schnelles Wachstum durch Effizienzverbesserung und Skalierung seiner Produktionsabläufe zu unterstützen. Durch den Einsatz von Microsoft Azure und Azure OpenAI will Planted alltägliche Aufgaben vereinheitlichen und seine Prozessentwicklung innovativ gestalten. Planted ist Europas am schnellsten wachsendes FoodTech-Scaleup im Bereich der alternativen Proteine und wurde von der Bilanz/Handelszeitung 2023 auf Platz 2 der innovativsten Unternehmen der Schweiz gewählt. Seit seiner Gründung vor fünf Jahren ist das Unternehmen von vier Mitbegründern auf über 200 Mitarbeiter*innen in ganz Europa angewachsen, von denen mehr als 65 im Bereich Forschung und Entwicklung tätig sind.
„Unsere Organisation entwickelt sich wöchentlich weiter, wodurch sich auch die Datenpunkte aufgrund des enormen Wachstums regelmässig verschieben“, sagt Christoph Jenny, Mitbegründer von Planted. „Die Integration von KI durch die Lösungen von Microsoft ist für uns ein entscheidender Faktor, um weiteres Wachstum zu ermöglichen, indem wir Prozesse vereinfachen und mit qualitativ hochwertigeren Produkten neue Massstäbe setzen können. Die KI-Funktionen von Microsoft sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Strategie und ermöglichen uns Innovationen und Optimierungen, die wir nie für möglich gehalten hätten.“
Catrin Hinkel, CEO von Microsoft Schweiz: „Planted steht an der Spitze der nachhaltigen Lebensmittelinnovation und wir sind stolz darauf, das Unternehmen mit unserer KI-Technologie zu unterstützen. Durch die Nutzung von Microsoft Azure und Copilot kann Planted seine Produktivität steigern, nachhaltige Praktiken fördern und die Produktentwicklung beschleunigen. Unsere Zusammenarbeit ist ein Beispiel dafür, wie KI Branchen verändern und zu einer nachhaltigeren Zukunft beitragen kann.“
Ursprünglich hat Copilot die Produktivität des Marketingteams von Planted verbessert. Jetzt unterstützt es die Produktentwicklung, indem es Fähigkeiten wie die Erklärung von Fermentationsprozessen, die Übersetzung vertraulicher Themen und inspirierende Produktkonzepte und Präsentationen bietet. Copilot hilft auch dem Datenteam von Planted bei der effizienteren Kodierung, insbesondere bei der Bereinigung, Strukturierung und Fehlerbehandlung.
Das schnelle Wachstum von Planted unterstreicht die zunehmende Bedeutung alternativer Proteine. Fleisch auf pflanzlicher Basis bietet erhebliche gesundheitliche Vorteile und hat eine geringere Umweltbelastung, da es bis zu 97% weniger CO2 ausstösst und 90 % weniger Wasser verbraucht als Fleisch auf tierischer Basis. Es wird erwartet, dass der fortgesetzte Einsatz von künstlicher Intelligenz und der Ausbau von Copilot weitere Innovationen vorantreiben werden, um die wachsende Nachfrage decken zu können.
Derzeit produziert Planted in seinem Hauptwerk in Kemptthal täglich etwa 14 Tonnen pflanzliches Fleisch. Die Produkte sind in über 6.100 Restaurants und mehr als 8.700 Einzelhandelsgeschäften in ganz Europa erhältlich, darunter Tesco, REWE, Edeka, Migros und Coop.
