En una granja acuática en la costa de Ecuador, los trabajadores trabajaron duro para proporcionar suficiente alimento a los crustáceos hambrientos, maniobraban de manera repetida sus pequeños botes a través de los estanques de la granja para alimentar a mano a la colonia submarina. Entonces, el operador de la granja acuícola, Omar Portugal, decidió escuchar a los camarones. Dejó caer un hidrófono en el agua para escuchar a escondidas mientras comían.
Al trabajar con Microsoft, Portugal y su equipo también adoptaron un nuevo software, agregaron más sensores de recopilación de datos e instalaron varias estaciones de alimentación automatizadas sobre el estanque de camarones en Marfrisco Aquafarm. La instalación es una de las numerosas granjas operadas en todo el mundo por Nueva Pescanova, una empresa con sede en España que se especializa en la pesca, cultivo, procesamiento y venta de productos del mar.
Resulta que había ruido debajo de la superficie del estanque.
El hidrófono detectó sonidos de masticación, sonidos llenos de datos. El software tradujo esa cacofonía crujiente en algoritmos. Luego, esos algoritmos se cargaron en una plataforma construida con servicios de Inteligencia Artificial de Microsoft, así como Microsoft 365, Azure y Azure IoT. Y esa plataforma, denominada Smartfarm, les dijo a las estaciones de alimentación con precisión cuánta comida rociar en el agua.
“Este era uno de los problemas que necesitábamos resolver con tecnología, pero también para asegurarnos de que nuestros agricultores no se quedaran atrás”, dijo Portugal, gerente general de Marfrisco Aquafarm.
Smartfarm es la primera solución que surge de un acuerdo de colaboración de 2021 entre Nueva Pescanova y Microsoft. La plataforma interpreta una variedad de datos recopilados por sensores, desde niveles de oxígeno hasta camarones por metro cuadrado, luego brinda información y alertas para ayudar a los acuicultores a maximizar las cosechas, la sostenibilidad y el bienestar animal.
Al usar los conocimientos basados en datos de Smartfarm, Portugal dice que tomó decisiones más informadas sobre cómo mantener mejor a su colonia. Mientras tanto, sus trabajadores están más ocupados que nunca, usan sus botes para revisar los alimentadores automáticos y la conectividad del sistema. La granja acuícola incluso ha contratado trabajadores adicionales.
Como prueba los rendimientos de camarón aumentaron de 800 a 3,200 kilos por hectárea.
Ese es un resultado crucial cuando se trata de esfuerzos continuos para alimentar al mundo. Cada año, el consumo mundial de productos del mar crece alrededor de un 4%, dice Ignacio González, director general de Nueva Pescanova.
“Está claro que el mar no puede suministrar más pescado”, dice González.
Como resultado, en 10 a 15 años, alrededor del 60% de los productos del mar del mundo se cultivarán y recolectarán a través de la acuicultura, explica Gonzales. La acuicultura implica la cría y crianza de peces, mariscos y plantas que se cultivan en el agua.
“La sustentabilidad no es solo una estrategia para la empresa”, dice González. “Es la estrategia de la empresa”.
Conozcan más sobre la colaboración entre Nueva Pescanova y Microsoft.
