Det er sjældent nemt, når du står i supermarkedet med din huskeseddel i hånden og prøver at planlægge den korteste og mest effektive rute igennem de lange gange, så du ikke skal gennemstøve hver eneste hylde. Når ruten er på plads, står du overfor udfordringen at skulle beslutte dig. Skal det være det ene eller det andet produkt, og hvad var det nu for en ingrediens til opskriften, som du glemte at skrive ned? Der findes heldigvis teknologiske løsninger, som måske ved, hvad du har lyst til at spise, hvilken rute du skal tage igennem supermarkedet, og som husker, hvor du finder de bedste priser samt navnet på det glemte produkt, før du selv gør det. Interesseret? Det er Europas førende supermarkedskæder i hvert fald. Kunstig intelligens (AI) er den hemmelige ingrediens, der minimerer besværet og lader os bruge mere tid på de ting, der betyder mest, som tiden omkring middagsbordet sammen med familie og venner.

Bedre, mere personlige, huskesedler

Nøglen til enhver succesfuld indkøbstur er en god huskeseddel. Albert Heijn, Hollands største supermarkedskæde og en del af det globale konglomerat Ahold Delhaize, forstod det og slog sig sammen med Microsoft for at skabe en AI-drevet løsning ved navn Predict My List (Forudsig min liste). Ved at indsamle, gemme og analysere online og offline indkøbsdata i skyen – såsom tidligere indkøb, steder og endog tidspunkterne på året, bruger Albert Heijn kunstig intelligens til at forudsige og anbefale bedre indkøbslister, alternative varer, opskrifter og meget mere til deres 10 millioner ugentlige kunder.

I Italien breder en anden AI-drevet indkøbsassistent sine ringe i vandet på sociale medier. Coop Italia, der er en af Italiens største supermarkedskæder, har udviklet en Facebook chatbot, der hedder ShoppY. ShoppY kan med maskinlæring anonymt indsamle og bearbejde den data, som en kundes indkøbsliste indeholder og ud fra disse anbefale indkøb, vise tilbud, finde produkter i butikken og endda give besked om, hvornår butikker i nærheden holder åbent. ShoppY kan også huske din indkøbshistorik, hvilket betyder, at den kan genskabe en tidligere liste og opdatere den eller starte en ny, samtidig med at den anbefaler nye produkter ud fra de ting, der er typiske for en kundes indkøbsliste.

”Vi gennemførte en digital forvandling og ændrede kundeoplevelsen af dagligvareindkøb, så den passer til kundeønskerne på en enkel og intuitiv måde” – Gabriele Tubertini, administrerende direktør Coop Italia

Afsøgning og ‘registrering’ af en tom hylde

Supermarkeder over hele verden indfører også teknologibaserede løsninger for at sikre, at deres kunder ikke alene finder, hvad de leder efter, men også at varerne altid er på lager. Til gavn for de hollandske kunder har Albert Heijn forbundet sine butikker og forsyningskæder via big data, AI og maskinlæring for at optimere lagerstyringen og beslutningerne om genopfyldning. I Italien har Coop Italia indbygget sensorer i deres butiksgulve til indsamling af realtidsdata, der hjælper med til at optimere genopfyldningen af hylderne.

Derudover har den italienske supermarkedsgigant installeret interaktive digitale skærme i butikkerne i sit ‘Fremtids-supermarked’ i Milano, der gør det nemt for de handlende at gennemsøge dets 1.500 numre store varelager. Samtidigt får kunderne omgående adgang til at se produktets oprindelse og dets ingredienser, hvis nu nogle af dine middagsgæster er kræsne eller har en allergi.

”Vi bruger dimensioner af data for at se flere detaljer om lagebeholdningen: hvor vi skal fylde op, hvor meget, og hvor det er i vores digitale forsyningsnetværk. Disse data hjælper os med at optimere vores processer, bringe lagervarer hen, hvor de behøves, hurtigere og mere effektivt” – Mike Blay, underdirektør for IT Development hos Albert Heijn

Hurtigere gennem kassen

Udover at gøre det nemmere at købe ind, så arbejder de førende supermarkeder også på at gøre det hurtigere. For at være konkurrencedygtige, ofte i forhold til spillere udenfor fødevarebranchen, afprøver Albert Heijn et koncept, som kaldes Tap To Go i fire af sine 1.000 butikker. Den nye løsning gør det muligt for kunderne at gå ind i en forretning, betale for et produkt ved at tappe på hylden med deres kort eller telefon, og derefter forlade stedet – hvilket reducerer varigheden af en typisk indkøbstur fra fire minutter til bare 20 sekunder.

Den gode nyhed er, at Europas supermarkeder allerede er i gang med udviklingen af AI og maskinlæring for at hjælpe dig med at gøre hver eneste indkøbstur mindre tidskrævende – samt at gøre indkøb af dagligvarer til en leg og ikke en pligt. Så næste spørgsmålet “hvad skal vi have til aftensmad?” melder sig i fremtiden, vil AI snart kunne hjælpe dig med at svare på spørgsmålet. For at få flere informationer om hvordan kunstig intelligens er i gang med at forandre indkøbsoplevelserne, kan du klikke her. Læs også vores nye rapport om store danske virksomheders brug af kunstig intelligens lige her.

Kunstig intelligens kan hjælpe dig med at svare på spørgsmålet: “Hvad skal vi have til aftensmad?”

Microsoft Ignite 2018: Datasikkerhed i skyen bliver styrket

Island bliver den første “cloud-first-nation”

Bekæmpelse af fødevareallergi i Europa

Nyt AI-initiativ fra Microsoft skal hjælpe mennesker med handicap

Nysgerrige medarbejdere skal drive Danmarks udvikling

Danmark skal bane vejen inden for digital tilgængelighed

Ny undersøgelse: Kun 10 % af danskerne føler sig særdeles produktive

Hvilken rolle spiller kunstig intelligens i fremtidens samfund?

Hvilken rolle spiller kunstig intelligens i fremtidens samfund?

Ny algoritme hjælper Røde Kors med at redde liv

Massiv investering i ølforskning og kunstig intelligens