Супермаркет будущего
“Дороги? Там, куда мы отправляемся, дороги нам не понадобятся!”. Допустим, дорог в будущем с летающими машинами не будет. Но без еды там все же не обойтись. Представить, как будут продаваться продукты в будущем, можно посетив выставку Национальной федерации ритейлеров (National Retail Federation, NRF) и “Супермаркет будущего”, ранее представленный на Expo Milan в Италии. Этот стенд крупнейшей итальянской розничной сети Italian Coop оказывает гипнотическое действие на посетителей выставки, и сейчас вы поймете, почему.
Представляете, как будет выглядеть супермаркет в 2050 году?
Если у вас нет возможности посетить «Продуктовый отдел будущего» (Future Food District) и супермаркет розничной сети Coop на выставке Expo Milan, просто вообразите футуристически оформленный магазин, где продается полторы тысячи наименований продуктов, не запутаться в которых помогают 250 контроллеров Kinect и специализированное ПО.
Супермаркеты как материальные объекты в 2050 году существовать будут, но станут не только местом для покупок, но и для встреч с другими людьми и получения информации о продуктах
Когда вы рассматриваете и выбираете товары, сведения о них появляются на цифровых экранах над полками. Если вас интересует, где сделано, например, оливковое масло, просто укажите на него и прочитайте информацию на экране. У вас аллергия на орехи? Сообщите об этом с помощью того же экрана и система будет указывать, в каких продуктах есть орехи, а в каких нет. Хотите подходить к шопингу со всей ответственностью? Супермаркет ознакомит вас с технологией производства интересующих продуктов. Датчики, роботы, интерактивные экраны и приложения «Супермаркета будущего» помогут вам больше узнать о предлагаемых продуктах и выбрать из них те, которые вам подходят. Чтобы лучше представить себе этот супермаркет, посмотрите видео.
Этот проект, задуманный профессором MIT Карло Ратти (Carlo Ratti) совместно с крупнейшей итальянской розничной сетью Coop, у которой более 7 миллионов потребителей, был реализован благодаря партнерству Microsoft, Avanade, Intel и Accenture. Если коротко, то «Супермаркет будущего» – это сверхсовременная, учитывающая последние тренды реализация традиционного, находящегося поблизости продуктового рынка, с добавлением новейших технологий: облачных вычислений, «Интернета вещей» и мобильных приложений.
Сама планировка супермаркета уже притягивает взгляд: удобно расположенные красивые полки, упорядоченные стенды с товарами и элегантные цифровые экраны – все это обеспечивает достаточно пространства для общения покупателей между собой и предоставляет им новые способы выбора товаров. «Такие технологии, как Kinect и Azure в сочетании с интерактивными полками и цифровыми стендами, помогают избавиться от некоторых неудобств современных супермаркетов, в которых узкие проходы между рядами, высокие вертикальные полки и отсутствие наглядной информации препятствуют общению между покупателями, затрудняют выбор товара и ограничивают обзор», – объясняет Габриель Тубертини (Gabriele Tubertini), директор по ИТ Coop Italia.
Мы хотим реализовать как можно более естественные способы взаимодействия с системой, исключающие физический контакт с товарами. Благодаря Kinect и технологиям интерактивного доступа мы можем выводить на экраны сведения, которые пользователь запрашивает с помощью речи и жестов
Тубертини вложил в этот эксперимент всю душу, сделано было все, чтобы в «продуктовой аллее», как он называет свое детище, покупатель чувствовал себя как можно естественней и комфортней. «Люди очень ценят возможность интуитивных действий, позволяющих использовать инновационные функции без технических сложностей. Мы хотим предоставить как можно более естественные способы взаимодействия, не требующие физического контакта», – говорит он.
Этим инновации не ограничиваются. Творческие умы не остановились на реорганизации одного этажа, они представили новую архитектуру всего «Супермаркета будущего». Размещение складов непосредственно под торговым помещением позволяет – на основе данных, получаемых от различных датчиков – оперативно обновлять сведения об ассортименте на полках в автоматическом режиме.
У каждого товара своя информация
Поход в «Супермаркет будущего» имеет мало общего с посещением нынешнего магазина. Такие инновационные технологии, как управляемые жестами устройства, доступ к информации в реальном времени и дополненная визуализация, позволяют предоставлять информацию о питательных характеристиках и других потребительских свойствах продуктов на новом уровне. Сведения о продукте не ограничиваются его ценой и внешним видом, особенно в нашу эпоху здорового питания и образа жизни в целом, когда большинству потребителей нужна подробная информация о пище. «В современных супермаркетах информация представлена фрагментарно. А в «Супермаркете будущего» мы предоставляем все сведения, необходимые для принятия потребителем правильного решения», – говорит Тубертини.
Указав пальцем на продукт, вы мгновенно получаете сведения о его производителе, составе, пищевой ценности, содержании углеводов, а также данные о наиболее ходовых товарах этой группы и промоакциях
Предоставление точной и надежной информации о продуктах – одна из ключевых особенностей дополняемой интерактивной среды «Супермаркета будущего». Буквально по мановению руки покупатели получают сведения о производителе, аллергенах, составе, пищевой ценности, содержании углеводов. С точки зрения бизнеса, разумные витрины дают возможность поставщикам предоставлять рекламируемые продукты и взаимодействовать с покупателями непосредственно в магазине. Такой обмен данными открывает перед ритейлерами возможности сбора сведений о демографии и предпочтениях потребителей, позволяет улучшать качество обслуживания, максимально повышая производительность труда продавцов, обслуживающего персонала и специалистов по маркетингу.
Без заботы об экологии нет будущего
Анализ перспектив развития никогда не был так важен, как в наше время быстро развивающегося, цифрового, осознающего важность защиты здоровья и окружающей среды общества. К 2050 г., когда население планеты достигнет 9 миллиардов, значительно возрастет нагрузка на естественные ресурсы, а также потребность в рассчитанной на длительную перспективу защите пищевых ресурсов, ответственное их потребление. Все больше ритейлеров по всему миру начинают изменять способы своего взаимодействия с потребителями и уменьшают влияние на окружающую среду: увеличивают долю электронной коммерции, внедряют новейшие технологии, переходят на экологически безопасные ресурсы и внедряют образовательные программы для потребителей.
«Супермаркет будущего» – это прежде всего концепция, основанная на стремлении объединить людей и стимулировать рациональное потребление, что нехарактерно для сегодняшних подходов. Это прорыв в том, что касается взаимодействия потребителя и продавца, технологии и защиты ресурсов. Это наглядная картина качества обслуживания в будущем.
