I neúspěch je jednou z cest: Jak se evropští podnikatelé dokážou poučit z chyb a být přitom silnější než kdy předtím
Ruského podnikatele Fjodora Ovčinnikova přiměl neúspěch jeho prvního podniku, řetězce knihkupectví, který vlastnil čtyři roky, k tomu, aby přehodnotil způsob, jakým ve svých podnicích využívá technologie.
V předchozím oboru svého podnikání, knihkupectví, se Ovčinnikov bezvýsledně pokoušel implementovat různá technologická řešení, ale využil této zkušenosti, aby se poučil ze svých chyb. Založil další podnik, řetězec pizzerií postavený na technologiích, a v něm se zaměřil na neefektivitu ve stravovacích službách, kterou by bylo možné zlepšit pomocí nových technologických řešení a inovativního obchodního modelu.
Přehodnotil jsem svůj přístup a použil jsem filozofii agilního postupu – rozdělením celé platformy do několika částí a zaváděním novinek v postupných krocích. A fungovalo to.
Postavit technologie jako základ podnikání je cestou k úspěchu
Na základě tohoto strategického přístupu k technologiím založil v roce 2011 společnost Dodo Pizza, která je v současné době lídrem na ruském trhu s rozvozem pizzy. Z provizorního provozu v suterénních prostorách se vypracovala na více než 700 prodejen ve 13 zemích Evropy i mimo ni.
Ovčinnikov říká, že tajemství úspěchu společnosti Dodo Pizza lze z velké části připsat přístupu „tech first“, který pomohl s provozní stránkou podniku a vzbudil důvěru členů týmu i zákazníků. Ovčinnikov se ve svém přístupu zaměřil na neefektivitu stravovacích služeb, kterou by bylo možné zlepšit pomocí nejmodernějších technologií.
Nejprve Ovčinnikov vyvinul vlastní Dodo IS a ten zavedl na všech úrovních podniku. Dodo IS je cloudová platforma a unikátní digitální systém, který všechny aspekty provozu propojuje dohromady, od nástrojů určených zákazníkům k online objednávkám jídla až po tablety v kuchyni, jež slouží k vyřizování těchto objednávek. Využívání technologických řešení mění nejen franšízu Dodo Pizza, ale i celý trh, což podle Ovčinnikova díky jednoduššímu a snadnějšímu způsobu řízení podniku celkově napomáhá rozvoji podnikání.
Budoucnost patří digitalizovaným franšízám.
„Když jsou vaše procesy digitalizované, je mnohem snazší je řídit, zejména v měřítku, kdy máte stovky provozních jednotek s miliony provozních operací. A s nástupem internetu věcí a umělé inteligence (AI) bude tento trend ještě významnější,“ říká Ovčinnikov.
Pro Ovčinnikova je udržení kroku s technologickým vývojem životně důležité – je to způsob, jak si udržet náskok před konkurencí. Jeho uvažování zaměřené na digitální technologie nejenže zajišťuje trvalý úspěch podniku, ale také to, že Dodo Pizza bude i nadále inovovat a přizpůsobovat se potřebám trhu. Například v roce 2014 společnost uskutečnila první komerční rozvoz pizzy pomocí dronu. Zatímco mnoho prodejen a restaurací bylo nuceno během pandemie zavřít, Ovčinnikov toto období vnímal jako příležitost k expanzi a transformaci společnosti Dodo Pizza z pizzerie na gastronomickou skupinu, která uvedla na trh Doner 42, novou koncepci doner kebabu, a Drinkit, novou brandovou kavárnu. Oba podniky využívají mobilní technologie. Objednávky zadané prostřednictvím aplikace například generují více než 50 % tržeb společnosti Drinkit.
„Poskytovat svým zákazníkům vstřícné digitální produkty je dnes nutností,“ říká. „Okamžitě zkoušíme každou novou technologii. Digitální společností jsme od samého počátku. To je naše výhoda oproti zavedeným hráčům na trhu, kteří se někdy jen těžko snaží přizpůsobit této nové realitě.“
Využívání technologických řešení pomáhá podnikům udržet si náskok před ostatními
Neméně důležitou roli sehrály technologie, které umožnily české CEO Simoně Kijonkové inovovat a modernizovat podnikání. V roce 2008 mediální společnost Kijonkové zkrachovala v důsledku celosvětové finanční krize. Místo toho, aby se Kijonková nechala tímto neúspěchem odradit, využila v roce 2010 příležitost k přechodu na retailový trh a spustila digitální službu Zásilkovna, která pomáhá vytvářet most mezi IT a logistikou. Společnost se postupně rozrůstala a v roce 2020 přepravila 40,5 milionu zásilek z více než 30 000 e-shopů ve více než 30 zemích v Evropě, Rusku, USA a Spojených arabských emirátech.
„Když přemýšlím o projektech nebo produktech, vždycky začínám u IT – jak je rozvíjet a co nejvíc zautomatizovat,“ říká Kijonková, která během loňského roku začala využívat robotická výdejní místa na solární pohon, bezhotovostní platby a Microsoft Teams, aby svým zaměstnancům a zákazníkům poskytla lepší služby během pandemie. Technologie se pro ni staly nejen otázkou úspěchu, ale i přežití. Zásilkovna využívá Microsoft Azure, který v reálném čase zpracovává obrovské množství dat, s nimiž firma pracuje, a umožňuje jí pružně reagovat na požadavky a změny na trhu.
Technologie pomáhají podnikům zvládnout těžké časy
Jedinečnost přístupu Kijonkové spočívá v inovativnosti obchodního modelu Zásilkovny. Kijonková zavedla přístup založený na datech a navázala spolupráci s menšími a lokálními obchody a službami, jako jsou cestovní kanceláře nebo kadeřnictví, které začaly plnit funkci odběrových míst pro místní obyvatele. Podobně jako u Ovčinnikova umožnil digitální a originální přístup Kijonkové k podnikání společnosti Zásilkovna expandovat během pandemie.
Její obchodní model pomohl mnoha místním obchodům pokračovat v provozu jako odběrová místa i během lockdownu. Tento postup má oboustranný přínos pro podniky i pro zákazníky, kteří si mohou vybrat výhodné místo v blízkosti svého bydliště a zároveň objevit nové obchody a prodejny. Rozhodující roli sehrála opět data, neboť technologie se staly jádrem zákaznické zkušenosti a významně přispěly k úspěšné expanzi Zásilkovny.
Mít pro své zákazníky špičkové digitální produkty je dnes nutností.
Kijonková stále hledá nové způsoby automatizace systémů a využití technologií, jako je umělá inteligence, ve svém podnikání.
„S AI již máme určité zkušenosti, a to prostřednictvím našich chatbotů, hlasových botů a webové stránky, ale to stále nestačí,“ říká. „Proto jsme ve firmě vybudovali inovační centrum a řekli kolegům, aby to brali jako hru a bavili se – neexistují žádná pravidla a měli bychom si zkusit hrát s nápady. Věřím, že nejlepší nápady se rodí, když se snažíte dělat věci zábavně.“
Kijonková doufá, že její přístup bude příkladem pro ostatní podnikatele – zejména co se týká digitálního a současně ekologického přístupu. Doufá, že ukáže cestu a inspiruje ostatní, aby tyto dvě oblasti považovali za jádro svého podnikání a při tom pozitivně ovlivňovali i chování zákazníků.
Při pohledu zpět na svůj předchozí podnikatelský záměr Kijonková říká, že je důležité „nehroutit se, ale pokusit se přizpůsobit“, a právě to, že zvolila technologie jako základ svého podnikání, jí pomohlo odrazit se ode dna.
Různá lockdownová nařízení a protiepidemická opatření byla na jedné straně náročná, na druhé straně ale právě takovéto překážky povzbudily podniky, jako je Zásilkovna, k inovacím. Kijonková věří, že nejúspěšnější obchodní strategie zahrnují optimalizaci služeb zákazníkům a provozu prostřednictvím technologií.
„Domnívám se, že nejrychleji rostoucí firmy na světě myslí digitálně a ekologicky, což je součástí jejich hodnot,“ říká. „Pokud se snažíte ukázat cestu, být vzorem a vysvětlit zákazníkům, proč tyto ekologické a digitální systémy používáte, můžete skutečně změnit jejich uvažování a chování – možná i uvažování ostatních podnikatelů. Moje rada je následující: Nenechte se odradit. Vymýšlejte. Podnikejte. Buďte odvážní.“
