Comvita desbloquea el sabor de la miel con la ayuda de la realidad aumentada

Es otro ajetreado día en la Expo 2020 en la bulliciosa metrópolis del Medio Oriente de Dubái. Muchos en la multitud disfrutan del cálido clima invernal árabe. Pero un grupo de visitantes no puede esperar para salir del sol. Quieren entrar en un oscuro bosque encantado que está a casi medio mundo de distancia y explorarlo de manera virtual.

Han venido al pabellón de Nueva Zelanda de la Expo para un espectáculo de realidad aumentada que promete establecer un nuevo estándar en la comercialización y educación de alimentos para el consumidor.

La experiencia juega con sus sentidos de la vista y el oído para ayudarlos a identificar y comprender la complejidad de los sabores de Mānuka, un tipo de miel pura del bosque nativo que se celebra en todo el mundo por sus beneficios para la salud, bondad orgánica y orígenes sustentables.

La compañía neozelandesa y líder mundial en miel de Mānuka, Comvita ha venido a Dubái para ganar nuevos clientes.

La magia comienza

La experiencia comienza así. Cada miembro de la audiencia se sienta frente a una bandeja con dos muestras de miel, una cuchara de degustación y un vaso de agua con gas para limpiar el paladar.

Cada uno de ellos se puso un visor HoloLens 2 mientras se apagan las luces y comienza la magia.

De pronto, una colmena de tamaño natural que cuelga de un árbol punga nativo de Nueva Zelanda aparece en la oscuridad. Llega un apicultor virtual en 3D y los guía a través de un exuberante entorno primitivo.

Un enjambre de abejas zumba por la habitación en busca de arbustos autóctonos de Mānuka con diminutas y delicadas flores rosas y blancas llenas de néctar.

Ahora es el momento de empezar a degustar. Los acentos naturales del perfil de sabor de cada miel flotan alrededor de los invitados para ayudarlos a identificar los sabores que pueden sentir: albaricoque, caramelo, malvavisco y otros.

Para agregar una pequeña maravilla adicional, HoloLens hace que la cuchara de degustación deje un rastro de destellos en el aire cuando se sumerge en un tarro de miel, como una varita mágica.

El espectáculo Comvita HoloLens fue organizado por la agencia de diseño de Nueva Zelanda, Blur the Lines.

Experiencia emocional

Su fundadora y directora creativa, Danielle Barclay, dice que la agencia ha creado “una experiencia emocional” que conecta la mente de un participante con sus papilas gustativas.

Hace dos años, Comvita y Blur the Lines construyeron un centro de degustación de miel multisensorial, llamado «Wellness Lab», en la ciudad más poblada de Nueva Zelanda, Auckland.

“Ese espacio fue diseñado para emular la pureza del producto: todas las texturas blancas para permitir que la miel brille, con un techo acústico ondulado. Tuvimos que incorporar tres proyectores, parlantes de sonido envolvente, calentadores radiantes, rociadores, aire acondicionado e iluminación”, dice Barclay.

Esta experiencia inmersiva se convirtió en un éxito entre turistas y lugareños. Pero cuando Comvita decidió emprender el camino a Dubái, el equipo optó por un enfoque virtual a través de HoloLens.

Para que funcione, los diseñadores combinaron las capacidades técnicas de HoloLens con una mezcla ecléctica de investigación científica y consejos de enólogos que saben cómo establecer conexiones emocionales con los consumidores en la puerta de una bodega.

“Nuestra inspiración fue la cata de vinos: poder hablar con un enólogo y probar su vino y ver cómo se hace”, dice ella. «También consultamos con un neurocientífico para comprender el papel del sabor y cómo darle vida a nivel personal para diferenciar Mānuka de otras mieles».

David Bathgate, director global de marketing de Comvita, dice que la experiencia interactiva ayuda a los consumidores a comprender el vínculo entre el sabor complejo de Mānuka y sus compuestos beneficiosos.

“Esta es la conexión que tratamos de hacer. De hecho, cambiamos la salud tanto como la forma en que la gente prueba. Entonces, vuelve a ser algo más grande: probar la complejidad de Mānuka enciende la comprensión de los beneficios de la miel de Mānuka”, dice.

Tutela de la tierra

Una característica importante del espectáculo es también el bosque en sí mismo, ya que la sustentabilidad es primordial para Comvita. Bathgate utiliza la palabra maorí Kaitiakitanga, o tutela de la tierra, para describir el valor central de la empresa.

“Queremos que todos nuestros invitados entiendan cómo eso sustenta todo lo que hacemos”, dice. “Comvita ha plantado alrededor de 10 millones de árboles nativos. Somos el administrador privado de bosques nativos más grande de Nueva Zelanda. Nuestra misión es restaurar y fortalecer la delicada interdependencia y el equilibrio entre los humanos y la naturaleza”.

Bathgate cree que el impacto sensorial de la experiencia HoloLens de Comvita destaca el papel fundamental que todos tenemos en «proteger el medio ambiente e inspirará a las personas a unirse a nosotros en esta misión».

Matt Bostwick, director de socios de Microsoft Nueva Zelanda, dice que las experiencias multisensoriales virtuales podrían ayudar a transformar las actitudes de los consumidores y cómo se comercializan los alimentos y bebidas en todo el mundo.

“Contribuyen a una participación más poderosa del cliente y tienen el potencial de cambiar la forma en que las personas piensan sobre nuestra relación con el mundo natural”, dice.

Mientras tanto, Comvita y Blur the Lines están listos para ampliar aún más los límites del gusto, tanto de manera física como virtual.

Ahora planean replicar el Auckland Wellness Lab en una dirección privilegiada en Shanghái, China. Y están listos para llevar la experiencia de degustación de HoloLens a otro escenario mundial para productos naturales, a través de los Estados Unidos, a mediados de 2022.

Imagen principal: Degustación de muestras de miel durante la experiencia Comvita HoloLens.

Todas las fotos cortesía de Comvita.